Москва, Большая Сухаревская пл., д.9
4 минуты от метро Сухаревская (выход №4)
+7 993 608 05 05
Москва, Большая Сухаревская пл., д.9
#Работаютпрофессионалы
За каждым отличным вечером стоит отличная команда!
/ О нас
«0,5 промилле» — это место, созданное людьми и для людей. Наша команда — семья, прошедшая вместе и веселые, и сложные этапы. Именно поэтому у нас всегда легко и комфортно. Полное взаимопонимание, как между братом и сестрой. Шуточки и провокации. Но зато с какой любовью!
Ильдар — человек с большим опытом и настоящим уважением к своей профессии. Он знает кухню изнутри и всегда относится к работе с вниманием к деталям. Если кому-то из команды нужна помощь, Ильдар всегда рядом — для него команда действительно значит многое. Он старается сделать так, чтобы каждое блюдо в 0,5 промилле приносило гостям удовольствие. Спокойствие, опыт и готовность поддержать коллег — то, за что его особенно ценит команда.
Повар
Ильдар
Лев — тот самый официант, которого гости запоминают, а он запоминает гостей. Он легко узнаёт постоянных гостей по имени и помнит детали, которые другие могли бы упустить. Для Льва хороший сервис — это не просто принять заказ, а сделать так, чтобы человек чувствовал себя действительно желанным гостем. Он умеет быть внимательным, лёгким и ненавязчивым одновременно. Его цель проста — чтобы вечер в 0,5 промилле хотелось повторить.
Старший официант
Лев
Султан — важная часть кухни и человек, на которого команда всегда может рассчитывать. Он внимательно относится к своей работе и помогает поддерживать тот ритм, в котором кухня 0,5 промилле живёт каждый день. Султан умеет работать в команде и всегда включается там, где особенно нужна помощь. За спокойствием кухни стоит много ежедневной работы, и его вклад в неё сложно переоценить. Именно из таких людей, как Султан, и складывается настоящая команда.
Су-шеф
Султан
Саня — молодой, перспективный и невероятно дружелюбный бармен, которого легко назвать душой компании. Он по-настоящему любит свою работу и может часами рассказывать о коктейлях, винах Старого и Нового Света и всём, что с ними связано. За баром он чувствует себя на своём месте и постоянно стремится узнавать больше. Саня умеет не просто приготовить напиток, а поддержать разговор и подобрать что-то именно под настроение гостя. Его энергия и любовь к своему делу — важная часть атмосферы 0,5 промилле.
Старший бармен
Александр
Лина — один из самых ярких и жизнерадостных людей команды 0,5 промилле. Она встречает гостей с улыбкой, помогает найти идеальное место и следит за тем, чтобы в зале всё работало как часы. Лина умеет одновременно держать под контролем десятки деталей и сохранять лёгкость в общении. Ей важно, чтобы каждому гостю было комфортно, удобно и действительно хорошо. А ещё у неё есть талант делать атмосферу в зале немного теплее одним своим присутствием.
Менеджер
Алина
Мурад — человек, который воспринимает гастрономию как бесконечное пространство для экспериментов. Он всю жизнь работает в общепите и продолжает находить новые сочетания вкусов и идеи для блюд. На его кухне редко бывает место рутине — Мурад постоянно пробует, меняет, совершенствует и ищет что-то новое. Для него еда — это не просто набор ингредиентов, а впечатление, которое остаётся у гостя. Именно поэтому кухня 0,5 промилле постоянно развивается вместе с ним.
Шеф
Мурад
Лика — человек, который умеет собрать команду воедино и задать правильный ритм всему залу. Она максимально ответственная, но при этом остаётся лёгкой, дружелюбной и умеет поддержать хорошее настроение вокруг себя. Лика следит за тем, чтобы работа была организована чётко, а гости чувствовали себя комфортно с момента входа в бар. Для неё важно не только то, как работает команда, но и то, какие эмоции уносит с собой каждый гость. Именно Лика помогает создавать ту атмосферу, за которой хочется возвращаться в 0,5 промилле.
Управляющая
Анжелика
Руслан — человек, который знает, как устроено практически всё: от работы бара и зала до маленьких деталей внутри команды. Он контролирует процессы, помогает находить решения и всегда остаётся на связи, когда это необходимо. При этом Руслан — очень человечный руководитель, для которого важно не только выполнение задач, но и люди рядом. Он помогает команде расти, поддерживает коллег и не боится включаться в работу лично. Кажется, если в 0,5 промилле что-то происходит — Руслан уже об этом знает.
Генеральный директор
Руслан
Никита — человек, которому особенно важно, чтобы о 0,5 промилле узнавало всё больше людей. Он постоянно ищет новые идеи, форматы и возможности сделать бар ещё интереснее. Ему мало просто хорошо работать — хочется развиваться, пробовать новое и удивлять гостей. Никита умеет смотреть на заведение шире и видеть возможности там, где другие их ещё не заметили. Его главный двигатель — желание сделать 0,5 промилле местом, о котором хочется рассказывать друзьям.
Учредитель
Никита